La campagne Khmère

Publié le 14 Mars 2015

AUTOUR DU TONLE SAP

C'est à la saison sèche que nous nous aventurons aux abords du Tonlé Sap, le grand lac du Cambodge alimenté par le Mékong, et notamment dans un petit village dressé sur pilotis. Les bicoques, perchées sur des échasses de 6 mètres de haut dominent l'allée centrale dans une ambiance de far-west. Dur d'imaginer qu'après la saison des pluies les eaux arrivent jusqu'au seuil des habitations.

AUTOUR DE BATTAMBANG

C'est avec un chauffeur de tuk tuk adorable (fait assez rare pour le souligner), instituteur la semaine et conducteur le week-end, que nous parcourons l’envoûtante campagne autour de Battambang. Quelques temples angkoriens sont perdus au milieu de cette campagne dans une ambiance d'où se dégage une grande sérénité. Nous aurons néanmoins quelques sueurs froides à bord du Bamboo train, petit wagonnet qui file à toute allure sur des rails d'un autre temps. Pour rester dans le thème, nous dégustons un gâteau de riz cuit au feu de bois dans une tige de bambou, original. La journée se termine par l'envol spectaculaire de centaines de milliers de chauve souris, parties chasser le moustique !

AU COEUR DU MONDULKIRI

C'est à moto que nous nous rendons aux abords de l'impressionnante cascade située au cœur de cette région montagneuse. La tempête de poussière qui se lève sur la piste ne rendra pas notre trajet très aisé, mais l'ambiance demeure irréelle.

AUTOUR DE KEP

Nous nous régalons au marché aux crabes où se dressent des étals de poissons et crustacés grillés, tout droit sortis de la mer. Le tout agrémenté d'un jus de citron vert mélangé au célèbre poivre de Kampot, le meilleur du monde, qui pousse juste à côté. Nous y déjeunerons plus d'une fois !

Le temps d'une journée, nous quitterons la « main-road » pour une balade à moto sur des sentiers de terre cabossés à travers les villages de pêcheurs, les tapis de rizières et les troupeaux de buffles.

Puis, pour se reposer un peu, nous flânerons deux journées sur la plage paradisiaque de la très rustique « île du lapin ».